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CHEF DE RANG

Alger | CDI
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description du poste

Le Chef de Rang est chargé d’assurer l’accueil et le service des clients dans son rang, en garantissant la qualité des prestations, la satisfaction de la clientèle et le respect des standards de l’établissement.

Le profil demandé

  • BTS Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente.
  • Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un établissement hôtelier ou de restauration.
  • Maîtrise des techniques de service et bonne connaissance des mets et boissons.
  • Connaissance des techniques de vente additionnelle et des règles d’hygiène.
  • Excellentes capacités d’accueil, de communication et de relation client.
  • Sens de l’organisation, esprit d’équipe, présentation soignée et réactivité.

Informations complémentaires

Missions :
  • Préparer et organiser son rang avant le service ;
  • Accueillir, installer et accompagner les clients ;
  • Présenter la carte et renseigner les clients sur les mets et boissons ;
  • Assurer le service des mets et boissons dans le respect des standards;
  • Veiller au bon déroulement du service au sein de son rang ;
  • Encadrer et accompagner les commis de salle affectés au rang ;
  • Assurer la satisfaction et le suivi des demandes des clients;
  • Proposer des ventes additionnelles adaptées aux besoins des clients ;
  • Participer aux opérations de mise en place et de débarrassage ;
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement .
    • Référence : OTO 1720
    Secteur d'Activité : Services
    Fonction : Hôtellerie / Tourisme / Restauration
    Niveau poste demandé : Intermédiaire
    Niveau d'étude : BAC+3
    Experience : 3 à 5 ans
    Postes Disponibles : 1

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